辣椒炒肉作文300字，炒肉的过程写一段话(辣椒炒肉的小学生作文300字)

辣椒炒肉怎么写作文

1. 《第一次做辣椒炒肉》作文

“哈哈哈……”一阵阵笑声从我那大嗓门里蹦了出来。你猜怎

么了？我终于学会了“辣椒炒肉”。

有次，我在看我的《劳动技术》，这本书上有专门教“辣椒炒

肉”的内容。思考着那书上的步骤，看着那书上的插图，引起了我

的无限食欲，满口生津，直咽口水，真想自己亲自试试。经过多次

要求，终于有一天妈妈同意了让我来炒“辣椒炒肉”。

我把书本摆在一边，便于我随时做参考；还把需要的材料摆好

：油、酱油、鸡精、盐、猪腿肉、辣椒……好啦！万事具备，只欠

东风。开动！

先开“火”。我家用的是电磁炉，我还用上了木质锅铲。锅子

不一会就很热了，我赶紧倒上油。油“滋滋”地响着，我听着都有

点害怕，赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可

真够强的！全都抱在一起，任我怎么弄，它们死活不肯分开。也不

知道是怎么弄的，终于分开了，我擦一把额头的汗，才发现肉片几

乎全熟了。接下来还没完，我还得放辣椒。这些辣椒小朋友看起来

没有肉片那么难缠，可它也不好惹！一下锅后，一股刺鼻的辣味钻

进了我的鼻子，呛得我连打了几个大大的喷嚏，眼泪、鼻涕水全流

出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了，我手忙脚乱地左翻右翻

把辣椒肉片给混在一起。放上盐，加上鸡精，再滴上几滴酱油。

那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见，我特意多翻炒了几下，

让盐和鸡精和菜充分结合。

我把我炒的“辣椒炒肉”装了出来，迫不及待地尝了一口，虽

然还很热，但是我也能品尝出其中的美味呢！爸爸妈妈吃了也一个

劲地表扬我，因为我第一次学炒“辣椒炒肉”就炒得这么好吃了呀

!

“哦！哈哈哈……我终于学会了炒“辣椒炒肉”！

2. 《学做拿手菜——辣椒炒肉》作文

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。

一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。

要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。

这样，准备工作便一切完毕了。 现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。

我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。

油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。

我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。 瞧瞧这排骨，色泽鲜亮，看了让人胃口大增，吃到嘴里，外香里嫩，不一会儿，这盘排骨就被全家人一扫而空，大家对我的油炸排骨赞不绝口，我的心里真是美极了。

========================================范文，借鉴一下。

3. 介绍美食的说明文（辣椒炒肉）

辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。食材准备猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。

制作步骤1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。

4. 介绍美食的说明文（辣椒炒肉）

辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。

食材准备

猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。

制作步骤1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；

2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；

3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。

5. 第一次做蛋白肉炒辣椒作文

“哈哈哈……”一阵阵笑声从我那大嗓门里蹦了出来。

你猜怎么了？我终于学会了“辣椒炒肉”。有次，我在看我的《劳动技术》，这本书上有专门教“辣椒炒肉”的内容。

思考着那书上的步骤，看着那书上的插图，引起了我的无限食欲，满口生津，直咽口水，真想自己亲自试试。经过多次要求，终于有一天妈妈同意了让我来炒“辣椒炒肉”。

我把书本摆在一边，便于我随时做参考；还把需要的材料摆好：油、酱油、鸡精、盐、猪腿肉、辣椒……好啦！万事具备，只欠东风。开动！先开“火”。

我家用的是电磁炉，我还用上了木质锅铲。锅子不一会就很热了，我赶紧倒上油。

油“滋滋”地响着，我听着都有点害怕，赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可真够强的！全都抱在一起，任我怎么弄，它们死活不肯分开。

也不知道是怎么弄的，终于分开了，我擦一把额头的汗，才发现肉片几乎全熟了。接下来还没完，我还得放辣椒。

这些辣椒小朋友看起来没有肉片那么难缠，可它也不好惹！一下锅后，一股刺鼻的辣味钻进了我的鼻子，呛得我连打了几个大大的喷嚏，眼泪、鼻涕水全流出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了，我手忙脚乱地左翻右翻，把辣椒肉片给混在一起。放上盐，加上鸡精，再滴上几滴酱油。

那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见，我特意多翻炒了几下，让盐和鸡精和菜充分结合。我把我炒的“辣椒炒肉”装了出来，迫不及待地尝了一口，虽然还很热，但是我也能品尝出其中的美味呢！爸爸妈妈吃了也一个劲地表扬我，因为我第一次学炒“辣椒炒肉”就炒得这么好吃了呀！“哦！哈哈哈……我终于学会了炒“辣椒炒肉”。

6. 请把辣椒炒肉的过程写出来

锅洗净烧热， 至发出香味，玉米粉 适量. 制作方法： 1， 用少许糖，料酒，烹至辣椒断生 （约3分钟）. 5.将肉放回锅中炒散，添加少许清油， 将姜，蒜，辣椒，鸡精一小勺.葱白，姜，蒜切末，葱叶切丝备用，盐，尖椒 3-6 个， 姜 20g，生抽一勺，料酒一勺.辣椒洗干净切片， 蒜 3-6 瓣， 葱 一根， 糖一勺，加少许盐，生抽，烧热， 肉片下锅，快速翻炒3-5分钟，待肉色变白断生， 盛入盘中备用.油入锅. 3，盐半勺.斜刀将肉切作小薄片： 精瘦猪肉 0，葱白入锅煸炒3分钟，玉米粉浆上. 2.5 kg 猪前腿肉最佳原料. 4，生抽，料酒。

7. 辣椒炒腊肉 作文600字

妈妈今天加班，晚饭由爸爸来做。爸爸今天做的菜叫“青椒肉丝”，是我平时最喜欢吃的。于是，我对爸爸说：“爸爸，今天的菜由我来炒，可以吗？”爸爸犹豫了一下，答应了。

我高兴得一蹦三尺高，卷起袖子马上行动起来。我先切肉丝，说来也怪，平时见妈妈切肉挺轻松的，可这刀一到我手里就调皮起来，左歪一下，右斜一下，再加上肉滑溜溜的，害得我切出的肉丝有的粗，有的细。就这我都出了一身汗。我刚把肉丝盛进盘子里，爸爸就往里边加了一些酱油、盐和料酒。我问爸爸：“爸爸，为什么要加这些东西呢？”爸爸笑了笑说：“提前放些调料在里面腌制一下，炒出的肉丝比较鲜嫩。”我又把青椒切成丝儿。

到上火炒制了。我往锅里倒了些油，不一会儿，锅里冒出了一缕缕的青烟，油也翻出了小泡泡。我急着就要往里倒肉丝。爸爸阻止我说：“要等油里的泡泡全消失了，才能炒。”我又耐着性子等了一会儿。终于，肉丝入锅了，锅里热闹起来，发出了“噼里啪啦”的声音。我赶紧用铲子翻搅。肉变色了，爸爸提醒我把切好的青椒丝放了进去，又翻炒了几下，爸爸看了看，说：“好了，可以出锅了。”

于是，我赶紧关了火，尝了尝咸淡，又加了少许盐，最后加了些味精t提鲜，就把菜盛到了盘子里。我看了看，青椒油绿绿的，肉丝红红的；闻了闻，香喷喷的。

我急忙叫爸爸尝尝。爸爸吃了一口，细细地品了半天，才冒出一句话：“不错，有乃父的雄风！”我悬着的一颗心才落了下来。

8. 辣椒炒肉的做法短篇初二英语作文

ngredients: 200 grams of pork, green peppers 100 grams, 4 grams of salt, monosodium glutamate 0.5 gram, 5 grams of soy sauce, water, 30 grams of soybean meal, soup 35 grams, 75 grams lard. Practices: 1 green pepper pick washed, cut into about 3 mm thick wire, washing seeded. Pork cut 10 cm long, 3 mm thick o thick wire, into the bowl, salt, water, soy flour and mix well. 2, salt, soy sauce, MSG, water, soybean meal, soup and turned into sauce. Add green pepper and wok amount of oil, salt and fry off raw dish. 3, each on a wok, put oil till Liucheng hot, under the pork fried scattered seed, put green pepper, stir well, cooked into the sauce, stir fry a few pot transfer to a plate mold. 中文意为：原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法： 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

9. 辣椒炒肉的做法短篇初二英语作文

ngredients: 200 grams of pork, green peppers 100 grams, 4 grams of salt, monosodium glutamate 0.5 gram, 5 grams of soy sauce, water, 30 grams of soybean meal, soup 35 grams, 75 grams lard.

Practices:

1 green pepper pick washed, cut into about 3 mm thick wire, washing seeded. Pork cut 10 cm long, 3 mm thick o thick wire, into the bowl, salt, water, soy flour and mix well.

2, salt, soy sauce, MSG, water, soybean meal, soup and turned into sauce. Add green pepper and wok amount of oil, salt and fry off raw dish.

3, each on a wok, put oil till Liucheng hot, under the pork fried scattered seed, put green pepper, stir well, cooked into the sauce, stir fry a few pot transfer to a plate mold.

中文意为：原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

做法：

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成

辣椒炒肉的做法文字

一、辣椒炒肉的做法

第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。

第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。

第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。

二、辣椒炒肉的常见做法

第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。

第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。

第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。

第四步:最后做成酒糟，搅拌均匀，然后加盐调味。

辣椒炒肉作文400字

辣椒炒肉作文400字如下：

辣椒炒肉是一道美味的中餐，它辣而不燥，香而不腻，色香味俱佳。这道菜的主料是猪肉和辣椒，猪肉的口感鲜嫩，辣椒的香味浓郁，两者搭配在一起，让人食欲大增。首先，我们需要准备适量的猪肉和辣椒。猪肉要切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿，让猪肉更加入味。辣椒要切成丝，备用。

接下来，我们需要在热锅中倒入适量的油，将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，然后取出备用。然后，我们再次热锅，倒入适量的油，将切好的辣椒丝放入锅中翻炒，待辣椒丝炒出香味后，加入炒好的猪肉片一起翻炒。

最后，加入适量的盐、生抽、鸡精调味，快速翻炒均匀，让每片猪肉都裹上辣椒丝和调料的味道。炒好的辣椒炒肉香气扑鼻，颜色鲜艳，让人垂涎欲滴。它的口感鲜美，辣而不燥，香而不腻，让人吃了回味无穷。

这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康也有很大的益处。总之，辣椒炒肉是一道非常美味的中餐，它不仅口感鲜美，而且色香味俱佳。如果你还没有尝试过这道菜的话，不妨试试看做一道辣椒炒肉来满足你的味蕾吧！

规范写作的意义

规范写作的意义在于确保文章或作品的清晰性、准确性、连贯性和可读性。以下是几个具体方面：传达信息的准确性：规范写作有助于确保文章或作品中的信息准确无误地传达给读者。增强文章的连贯性：规范写作要求在文章或作品中保持一致的风格和语气，这有助于增强文章的连贯性。

提高文章的可读性：规范写作有助于提高文章的可读性。建立作者的信誉：规范写作对于建立作者的信誉非常重要。促进有效的沟通和交流：规范写作对于促进有效的沟通和交流至关重要。

辣椒炒肉小学说明文

相信大家对作文都不陌生吧，特别是作文中不可忽视的说明文，根据说明特点的不同，说明文可分为自然科学说明文和社会科学说明文两大类。我们应该怎么写这类型的作文呢？以下是我为大家整理的辣椒炒肉小学说明文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

辣椒炒肉小学说明文1

大家都知道辣椒炒肉是一到长沙名菜，当然也是一道我最喜欢的家常菜。周末，我怀着激动的心情想要试着去做一做这道菜。

我穿起了战袍，开始准备。首先将一块肥肉和一块瘦肉分别切成小片装进两个碗里，再用酱油腌制半个小时到一个小时，在腌制的过程中我就去准备其他的调料。先清洗辣椒，再用刀从辣椒中间切开，一切开刺鼻的辣椒味就传进了我的鼻子里，于是用清水把辣椒里的籽去掉，这样之后就没那么辣了。接着把大蒜切成小块，’咚咚咚”，”哎呀”切到手啦!大家切菜的时候一定要小心哦!材料已齐，现在就开始炒吧!

“开火”我紧张地叫起来，然后用我从来没碰过厨房里东西的手四处找配炒菜的配料：生抽、油、鸡精，接着用颤抖的手拿起油倒了一点儿，妈妈在旁边指导：“再多加一点油!”这次手一抖又倒多了点，妈妈立马说：“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒进装了油的锅里，锅里一下子就沸腾了起来，啪啪啪的炸开了花，当把肥肉炸成了金黄色时，瘦肉就可以往下倒了。再用铲子把肉在锅里面来回的炒，抄得瘦肉颜色变得深沉时，放一勺盐一勺鸡精继续炒，炒到可以闻到浓浓的肉香时就可以出锅啦!另外起锅炒辣椒，放上少许的植物油，等油开了就炒辣，这下我的手法熟练多了，没多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒进去一起炒，再把蒜倒进去，炒两三分钟这样就可以出锅啦!

啊!真香!吃一口，真好吃!爸妈都叫我小厨神!

辣椒炒肉小学说明文2

不知从什么时候开始，迷上了辣椒炒肉。

绿色的青椒配上带有光泽的肉。一碗辣椒炒肉，冒着腾腾热气。大片的瘦肉上布满“花纹”，可以撕出肉丝，且颇有嚼劲。每片瘦肉上都带有一点儿肥肉，调整肉的滋味，怎么吃也吃不腻。合上口，青椒的一点辣味刺激着味蕾，馋得人直留口水……

不就是辣椒炒肉嘛，有什么好吃的?这是个让生命在刹那间变得非常温柔的回忆。

还记得在乡下的一个政府时，也就是爸爸妈妈最初工作的地方，那有我的童年记忆。每天中午，政府的食堂就会敲响铁片，大家听到声响，就知道要吃饭了。妈妈就会带着年幼的我去食堂。

虽然那时条件没有现在好，但食堂每天都是大鱼大肉：摆在桌子最中间的大鲤鱼汤泛着乳白色的光，鱼背上撒着葱、姜、辣椒，飘着热气。香嫰的鱼肉让人舍不得大口嚼;旁边的一碗羊肉大片大片的，皮带着肥肉，肥肉带着瘦肉。吃上几片，就让你有大口吃肉的感觉;深色的牛肉配上芹菜，耐嚼且令人回味无穷，那是多少人的最爱啊……当然也有很多素菜。一餐五六道菜，各种香味弥漫在食堂，勾起人的食欲。可挑食的我硬是一道菜也看不上，于是每天就吃一碗白饭，啥菜也不吃。妈妈常夹起菜在我眼前晃，说：“你闻一下，嗯，好香啊!吃一口好不好?”可我总是跟鼻子失灵了一样，一脸淡定地说：“它再香也不好吃。”那些叔叔阿姨还给我造了个梗：“吃白饭，长白肉”。那时的我本来就瘦，爸爸妈妈见此状，很是担心：每次给我夹菜，我都不要。顶多尝一口，又说不好吃、不要了。后来有一天，爸爸去食堂做了一次饭，我才愿意吃。有一次，爸爸给我做了一道辣椒炒肉，我竟“不负众人期望”给吃光了。于是，爸爸每天早上六点去赶早市，买上新鲜的五花肉和青椒，为我的午饭准备食材，五花肉的瘦肉要多一点，青椒不能太辣或味太淡。爸爸知道我不喜欢吃皮，就将所有的皮切去，然后留下一点肥肉搭配我最爱的瘦肉，使瘦肉香而不腻。中午爸爸也总是早早地放下忙碌的工作来到食堂：将五花肉倒入锅中，“嗞——”的一声，开始翻炒五花肉。炒五花肉要掌握火候，炒久了会老，放入盐和青椒后再翻炒一会，一碗色、香、味俱全的辣椒炒肉就出锅啦，肉充分地吸入了汤汁，放入口中轻轻一咬，可谓是人间美味。后来我还总是硬着头皮让爸爸给我做，怎么吃也吃不腻。

如今，爸爸妈妈会做许多菜：和肯德基的一样好吃的炸鸡腿、炸薯条;外甜内软的、金黄剔透的香芋拔丝;香辣的铁板鱿鱼;爆炒鸡丁;汤汁充足的小龙虾……可每次爸爸问我想吃什么的时候，我依旧想吃辣椒炒肉。我上初中后，学校的食堂也有辣椒炒肉，但味要么太淡，要么太辣。一份辣椒炒肉里想要找到几块肉还挺困难，而且大多数是油腻的肥肉，有的则咬都咬不动。虽然伙食算好，但味道还是一般，特别是大夏天，我常常没胃口。所以爸爸再忙，每周都会来看我，并且带上许多好吃的菜，里面有我喜欢的辣椒炒肉。每次肉总是多于青椒，一起吃饭的同学曾开玩笑说：“我终于知道你脸上为什么那么多肉了。”

经常吃同一样菜，并不是我吃不起小龙虾、大鱼那些贵东西，而是因为我就喜欢这样朴素的美味、童年的味道。

辣椒炒肉小学说明文3

最近猪瘟闹得很厉害，肉价“蹭蹭”地往上涨，吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时，我都会不由自主地咽咽口水。

妈妈看我这副馋样，真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间，一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔，使劲地在空中嗅来嗅去。突然，我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业，冲进厨房。没错，就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上，迫不及待地拿起筷子，迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯，真好吃。妈妈用的肉，是肥瘦相间的，但是里面的油都炸出来了，所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起，既让辣椒吸取了肉的精华，又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去，嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。

肉，被炸成了金黄色，加入青色的辣椒，就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为，辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道，还让菜有了色彩。

光吃肉是不过瘾的，我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞，创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”。

再夹几筷子，肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。

辣椒炒肉小学说明文4

辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分为官方与民间，官方代表菜有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等。而民间就比较广泛了：如有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。

辣椒炒肉的选材也是很有讲究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鲜尖椒。选新鲜猪前腿肉。最好是现买现做，不然会损失食材的新鲜度。

我将我刚与父亲买好的所需的食材拿出，开始切。“嗒、嗒”刀切在案板上，发出清脆的响声。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父亲以前的模样。在父亲的一步步教导下切完了。可是，所切出来厚薄不一，这并不是一个好现象。切的不均匀，熟的时间也不同，做出的菜也会半生半熟。没办法，我只好在父亲的指导下进行改刀。

过了许久，我才终于可以继续工作。将切好的肉分为肥肉与瘦肉放好。再放上适量酱油、盐与味精，再加一小点水，搅拌均匀，再腌一会儿，肉就可以下锅了。先将难熟的肉炒熟。下油，等到油烧热。先下肥肉，再下瘦肉。

等到肉炒熟后，捞到碗里，将切好的.辣椒倒入炒肉剩下的油中。这一步是最需要小心的，因为在这一步中，要将辣椒中的辣味逼出。这样才能在最后一步将辣味渗到肉中。这些都是理论知识，实际操作起来要比这困难得多。将辣椒倒入热油中，学着父亲的样子，不断的翻炒。父亲站在厨房门口，不断提醒我：“不要翻久了，该下肉了。”我一惊，连忙将肉倒入锅中，用力翻炒了几下。出锅，完成。

其实这做菜，用文字来写，十分简单，可实际操作起来，真不容易。看我第一次炒的，应该是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，应该是盐与酱油放多了一个字：咸，咸苦咸苦的。不过，这次也就当作了一次对自己的考验吧。

辣椒炒肉小学说明文5

我爸爸妈妈都是广东人，平时家里饮食清淡，以粤菜为主。年前有一次外出就餐，偶然吃到“农家小炒肉”这道菜，之后就对这种香辣的味道念念不忘，于是这样一道辣椒炒肉的湘菜不可思议的成为了我这个广东小孩的最爱。

今天是周末，我准备在家亲自炒这一道自己最爱吃的辣椒炒肉。可是老爸不爱吃辣，就没管我，我只好自己百度食谱和烹饪过程。看完视频，我顿时信心满满，因为主要食材很简单，就是猪肉和辣椒，楼下超市就有。

长这么大，我从来没有自己独立做过一道菜。今天在妈妈的指导下先洗了猪里脊，然后不熟练地拿起菜刀切肉片。肉看着是软的，但切起来感觉很硬，我花了很久才切完那一小块肉。切好的肉片装进碗里，根据百度的配方，放进一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，全部拌匀腌十分钟。第二步到切杭椒了。为了去籽，先是把它们的“肚皮”切开，最后斜刀切段。

十分钟后，一切准备就绪，开始最关键的环节---炒!我怕油溅到身上，所以全副武装自己，头上戴着“头套”，手戴着手套，身上系着围裙!开火热锅之后，我很紧张，肉只倒进了一半就躲开了，幸好妈妈在旁边及时帮我把剩下的肉弄进锅里。因为我没有炒菜的经验，翻炒比较满，肉很快就粘着锅底了，看着马上就炒焦了，我赶快把火调小，然后加快翻炒的速度，肉一变色就把辣椒和其他的材料一并倒进去，只是这些辣椒就像调皮的小孩在锅里跑来跑去，把我的小手都搞酸了才总算搞定它们!

辣椒炒肉终于出锅了，我闻了闻，哇，太香了啊，我都流口水啦。我迫不及待地拿筷子夹了一块肉放嘴里，“嗯，妈妈，就是这个味道，比外面的还好吃呢!”爸爸妈妈笑眯眯地也尝了一下，确实香辣可口!不到一会儿的功夫，这盘辣椒炒肉竟然被我们一家广东人消灭了一半，不可思议吧?

这是我成长以来第一次亲自下厨，我的感想是：原来炒菜并不太可怕，全副武装是不必要的。还有，原来小朋友也是可以为爸爸妈妈做可口的饭菜的!我今天跟爸爸妈妈承诺，下周日的晚饭就我包了，哈哈哈!

《第一次做辣椒炒肉》作文

“哈哈哈……”一阵阵笑声从我那大嗓门里蹦了出来。你猜怎

么了？我终于学会了“辣椒炒肉”。

有次，我在看我的《劳动技术》，这本书上有专门教“辣椒炒

肉”的内容。思考着那书上的步骤，看着那书上的插图，引起了我

的无限食欲，满口生津，直咽口水，真想自己亲自试试。经过多次

要求，终于有一天妈妈同意了让我来炒“辣椒炒肉”。

我把书本摆在一边，便于我随时做参考；还把需要的材料摆好

：油、酱油、鸡精、盐、猪腿肉、辣椒……好啦！万事具备，只欠

东风。开动！

先开“火”。我家用的是电磁炉，我还用上了木质锅铲。锅子

不一会就很热了，我赶紧倒上油。油“滋滋”地响着，我听着都有

点害怕，赶紧把切好的肉给扔了进去。这些肉片的“团队精神”可

真够强的！全都抱在一起，任我怎么弄，它们死活不肯分开。也不

知道是怎么弄的，终于分开了，我擦一把额头的汗，才发现肉片几

乎全熟了。接下来还没完，我还得放辣椒。这些辣椒小朋友看起来

没有肉片那么难缠，可它也不好惹！一下锅后，一股刺鼻的辣味钻

进了我的鼻子，呛得我连打了几个大大的喷嚏，眼泪、鼻涕水全流

出来了……不一会看起来辣椒差不多熟了，我手忙脚乱地左翻右翻

，把辣椒肉片给混在一起。放上盐，加上鸡精，再滴上几滴酱油。

那诱人的香味扑鼻而来……为了保险起见，我特意多翻炒了几下，

让盐和鸡精和菜充分结合。

我把我炒的“辣椒炒肉”装了出来，迫不及待地尝了一口，虽

然还很热，但是我也能品尝出其中的美味呢！爸爸妈妈吃了也一个

劲地表扬我，因为我第一次学炒“辣椒炒肉”就炒得这么好吃了呀

！

“哦！哈哈哈……我终于学会了炒“辣椒炒肉”！

形容辣椒炒肉美味的句子

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。形容辣椒炒肉美味的句子有：

1. 肉质软嫩有肉香；辣椒的香多过辣，没有生辣味不呛口；碗底有一层油汤，整个菜的辣椒味道，猪肉香气，汤汁的油润感都是融合起来的。

2. 看上去滑嫩带点酱油色肉片，红绿泛着油光的辣椒，热气腾腾，一股肉香夹杂着辣椒香与辛辣味只直钻入鼻子，让人口水泛滥。

3. 辣椒炒肉，香辣美味，尽在其中，普通食材，不普通的味道，别样诱惑。

4. 炒肉焦糊糊的，搭配辣椒，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你“口水直流三千尺”。

5. 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

6. 这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

7. 大大地夹了一块肉放入口中，细细地品味着，这炒肉确实鲜美。

8. 无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，青辣椒炒肉。

9. 无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

辣椒炒肉的制作过程说明文

辣椒炒肉的制作过程说明文

辣椒炒肉其实很简单，就是青椒辣椒切丝，然后那个肉切丝或者是切了个片都可以

锅中油烧热将辣椒在那个锅中爆炒一下铲出备用

然后在那个加适量的油倒入肉丝，在里头煸炒

待那个肉丝变白后，然后将那个辣椒一起倒里头拌炒几分钟拌，在这过程中加热油盐酱味精等各种调料